Tanzania | Ngorongoro Region
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Tanzania

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1 total reviews

Mild, balanced, and pleasantly full-bodied.

Our Crema Ngila from Tanzania combines sweet caramel with subtle almond and fruity notes of dried fruits. A harmonious single origin with a mild character, balanced body, and a pleasantly smooth taste.

The ripe coffee cherries are carefully hand-picked on the Ngila Estate, wet-processed, and sorted multiple times. This results in a clear, balanced coffee that tastes uncomplicated yet shows character.

Ideal as a Café Crème or Lungo. Perfect for fully automatic machines, portafilters, and filter coffee machines.

Size
Size: 250g
Grind size
Grind size: Whole Bean
10,50€Unit price(42,00€/kg)
Tax included.Shipping calculated at checkout.
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Kaffee Details
GeschmackCaramel, almond, dried fruit
Röstgrad3
Intensität3
Säure4
HerkunftTanzania
Sorte100% Arabica
Herkunft
RegionNgorongoro
KaffeefarmerNigla Estate
VarietätKent
Verarbeitungfully washed
Anbauhöhe1,550 - 1,650 m a.s.l.
ErntezeitJuly - October
Warum ALRIGHTY?

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit dem Jane Goodall Institut Deutschland fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

Versand & Lieferung
  • Deutschland: 4,90 € Versand, ab 49 € kostenlos.
  • EU: 10,90 € Versand, ab 49 € nur 4,90 €.
  • Klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
  • Lieferzeit: 2–3 Werktage (DE), 3–5 Werktage (EU).
  • Bestellungen bis mittags gehen meist noch am selben Tag raus.
  • Tracking inklusive.
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Tipps zur Zubereitung

Unsere Crema-Röstungen sind speziell für die Zubereitung von Caffè Crema entwickelt. Wir empfehlen sie besonders für den Vollautomaten, die Siebträgermaschine oder die klassische Filterkaffeemaschine. Ideal für Caffè Crema, Lungo oder einen milden schwarzen Kaffee mit feiner Crema.

Vollautomat

Coffee quantity:8-10 g
Grind size: medium
Water quantity:30-40 ml
Extraction time:20-30 sec.
Temperature: 88-90 °C
Tips: For milder aromas, choose a medium grind and light roast in the menu.

Siebträger

Coffee quantity:30 g
Grind size: medium
Water quantity:500 ml
Extraction time:4-6 min.
Temperature: 92-94 °C
Tips: Use filtered water and freshly ground coffee for better aroma development.

Filtermaschine

Coffee quantity:30 g
Grind size: coarse
Water quantity:500 ml
Extraction time:4 min.
Temperature: 90-94 °C
Tips: After pouring, stir briefly and press slowly and evenly after 4 minutes.

Über das Projekt

On the rim of the Ngorongoro Craterat an altitude of approximately 1,600 meterslies the roughly 100-hectare Ngila Estateowned by Vera Stücker. Surrounded by dense forests, a washed Arabica coffee grows here, known for its mild and balanced quality.

The coffee cherries are hand-picked, ensuring that only red and fully ripe fruits are processed further. After fermentation, the beans are once again hand-sorted and then dried on drying beds. This meticulous work forms the basis for the consistently high quality of the coffee.

With at times more than 200 employees, the farm is also an important employer in the region. Training, regular cuppings, and daily quality controlsstrengthen the knowledge and appreciation for the coffee produced.

With our CARETRADE approach, we support projects like Ngila, where quality, responsibility, and value creation at the origin go hand in hand.