Kaffeeprofil
Herkunft
Region
Produzent
Höhe
Varietät
Erntezeit
Verarbeitung
Geschmacksprofil
Kaffeeprofil
Herkunft
Region
Produzent
Höhe
Varietät
Erntezeit
Verarbeitung
Geschmacksprofil
Tipps zur Zubereitung
Die Röstung des Kivu | Coopade | Kongo ist auf alle Zubereitungsarten von Filterkaffee abgestimmt. Wir empfehlen ihn für die Zubereitung in der (Hand-) Filtermaschine, der French Press oder der Chemex. oder dem Siebträger. Alternativ passt der Kivu | Coopade | Kongo auch gut zum Vollautomat. Ideal als klassischer Filterkaffee.
Serious Business?
ALRIGHTY.
Du hast ein Unternehmen und möchtest unseren Kaffee ausschenken oder verkaufen? Wir haben das Richtige für dich. Gastro Packungen oder Kaffee im Mehrweg-Eimer, wir finden das passende Portfolio für dich.
Kivu | Coopade | Kongo
Das an der Grenze zu Uganda, Ruanda und Burundi gelegene Kivu-Gebiet ist die Heimat von Kaffeesorten mit beeindruckenden Geschmacksprofilen.
Obwohl das Gebiet immer wieder von Konflikten heimgesucht wird, fördert die Zusammenarbeit zwischen Kaffeebauern, „Farm Africa“ und dem Virunga-Nationalpark den Frieden durch den Anbau von Spezialitätenkaffee.
Der 1925 gegründete Virunga-Nationalpark ist der älteste Nationalpark Afrikas und eines der letzten Refugien des Berggorillas. Er beherbergt auch die stark gefährdeten Flachlandgorillas sowie Savannenelefanten, Schimpansen, Löwen, Leoparden und Antilopen. Er hat weltweit die größte Vielfalt der Vogelwelt. Aufgrund seiner Lage im Osten der DR Kongo steht der Park vor vielen existenziellen Herausforderungen. Für den Virunga-Nationalpark gehen die Erhaltung seiner außergewöhnlichen Tierwelt und die Förderung des sozialen und wirtschaftlichen Wohlergehens der Menschen in Nord-Kivu, die um den Park herum leben, Hand in Hand.
Der Virunga-Nationalpark führt ein umfangreiches Landwirtschaftsprogramm durch, das darauf abzielt, den Lebensunterhalt von Kleinbauern in der Umgebung des Parks durch Investitionen in die Produktion und Vermarktung ihrer Erzeugnisse, einschließlich Kaffee, zu verbessern. Auf diese Weise wird der Druck auf die Landwirte, in den Park einzudringen, verringert, und die Landwirte werden von der Anwesenheit des Parks positiv profitieren.