Uganda | Kyenjojo District | Clarke
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Uganda

Uganda | Kyenjojo District | Clarke

Bold. Chocolatey. 100% Robusta.

Our Espresso Kyenjojo Clarke from Uganda brings serious character to your cup. Bold cocoa meets subtle almond and a delicate, fruity sweetness of banana. Full-bodied, intense, yet beautifully balanced.

This single-origin Robusta is particularly suitable for Café Crème, Lungo, and strong espresso. Its dense crema and full body also make it the ideal base for cappuccino or latte macchiato. Perfect for automatic machines and portafilter machines. A coffee that doesn't ask questions, it just delivers. Alrighty, indeed.

Size
Size: 250g
Grind size
Grind size: Whole Bean
9,90€Unit price(39,60€/kg)
Tax included.Shipping calculated at checkout.
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Kaffee Details
GeschmackCocoa, Almond, Banana
Röstgrad3
Intensität4
Säure1
HerkunftUganda
Sorte100% Robusta
Herkunft
RegionKyenjojo District
KaffeefarmerClarke Farm
VarietätCWDR
Verarbeitungwashed
Anbauhöhe1,300 masl
ErntezeitNovember - February
Warum ALRIGHTY?

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit dem Jane Goodall Institut Deutschland fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

Versand & Lieferung
  • Deutschland: 4,90 € Versand, ab 49 € kostenlos.
  • EU: 10,90 € Versand, ab 49 € nur 4,90 €.
  • Klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
  • Lieferzeit: 2–3 Werktage (DE), 3–5 Werktage (EU).
  • Bestellungen bis mittags gehen meist noch am selben Tag raus.
  • Tracking inklusive.

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Tipps zur Zubereitung

Unsere Espresso-Röstungen sind auf alle Zubereitungsarten von Espresso abgestimmt. Wir empfehlen sie besonders für die Siebträgermaschine, den Vollautomaten oder den Espressokocher. Ideal als Espresso, Americano, Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato.

Siebträger

Coffee quantity: 18-20 g
Grind size: very fine
Water quantity:40-50 ml
Extraction time: 25-28 sec.
Temperature: 90-92 °C
Tips: Choose a slightly coarser grind setting than for light roasts to avoid over-extraction.

Vollautomat

Coffee quantity: 8-10 g
Grind size: fine
Water quantity:30–40 ml
Extraction time: 20–25 sec.
Temperature: 88–90 °C
Tips: Set a shorter brewing time to avoid bitter substances.

Espressokocher

Coffee quantity: 15-20 g
Grind size: fine
Water quantity:150–200 ml
Extraction time: 2–3 min
Temperature: 88–90 °C
Tips: Use filtered water – dark roasts are sensitive to minerals.

Über das Projekt

Die Clarke Farm liegt im Kyenjojo District im Westen Ugandas. Dr. Ian Clarke gründete die Farm mit dem Ziel, die Lebensbedingungen der Menschen im ländlichen Uganda langfristig zu verbessern. Kaffee spielt dabei eine zentrale Rolle: Er schafft Arbeitsplätze, erhöht das Einkommen der Familien und eröffnet insbesondere Frauen und jungen Menschen neue Perspektiven.

Neben sortenreinem Robusta werden auf der Farm auch Mangos, Macadamia und Bambus angebaut. Klimaangepasste Anbaumethoden helfen dabei, natürliche Ressourcen zu schützen und die Landwirtschaft zukunftsfähig zu gestalten. So entsteht ein kräftiger Robusta mit viel Körper, dichter Crema und überraschend feinen Aromen.

Mit unserem CARETRADE-Ansatz unterstützen wir solche langfristigen Partnerschaften und die Underdogs hinter richtig gutem Kaffee.