True Crema

Crema

Sieht man in Zentralamerika mal den Kaffee-Wald vor lauter Bohnen nicht mehr, liegt das vielleicht daran, dass die dicht wachsenden Arabica-Sorten im Hochland besonders gut gedeihen.
Unsere Auswahl aus nachhaltig angebauten Bohnen vereint die für die Region typische Charakter-Vielfalt in einer Blend voller Kraft und Harmonie, mal weich und mit milder Säure, mal würzig schokoladig, jedes Mal mit traumhafter Crema. True!

100% CARETRADE I 100% UNDERDOG farmers

Größe
Mahlgrad
Packung
Taste Notes Nuss, dunkle Beere, Zitrus
Röstgrad
Intensität
Säure
Herkunft Costa Rica
Sorte 100% Arabica
Regular price
38,64€/kg
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit Jane Goodall fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

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Über True Crema

Traumhafte Crema.

Mit der Verbreitung von hochwertigen Vollautomaten ist der Bedarf an guten „Cremas“ in die Höhe geschossen wie besagte Kaffeepflanze im Hochland. Doch nicht jeder Kaffee eignet sich gleichermaßen dafür. Wir setzen hier bewusst auf eine ausgewogene Mischung grandioser Arabicas aus den höheren Lagen Zentralamerikas, die im Geschmacksprofil nicht spitz sind, sondern rund, mit milder Säure und vollem Körper. Die Vielseitigkeit dieser Bohnen ist es, die dem Crema seine Finesse geben. Der Rest liegt in den Händen des Vollautomaten deines Vertrauens.

Geschmacksprofil

Taste Notes Nuss, dunkle Beere, Zitrus

Body
Bodycremig, fein

Intensität
Intensitätweich, rund, cremig

Säure
Säureerfrischend , lebendig
Kaffee Details

Traumhafte Crema.

Mit der Verbreitung von hochwertigen Vollautomaten ist der Bedarf an guten „Cremas“ in die Höhe geschossen wie besagte Kaffeepflanze im Hochland. Doch nicht jeder Kaffee eignet sich gleichermaßen dafür. Wir setzen hier bewusst auf eine ausgewogene Mischung grandioser Arabicas aus den höheren Lagen Zentralamerikas, die im Geschmacksprofil nicht spitz sind, sondern rund, mit milder Säure und vollem Körper. Die Vielseitigkeit dieser Bohnen ist es, die dem Crema seine Finesse geben. Der Rest liegt in den Händen des Vollautomaten deines Vertrauens.

Anbau Details

Tipps zur Zubereitung

DIe Röstung des TRUE CREMA ist auf alle Zubereitungsarten von Caffè Crema abgestimmt. Wir empfehlen ihn für die Zubereitung im Vollautomat, der Filtermaschine oder dem Siebträger. Alternativ passt der TRUE CREMA auch gut zur French Press oder der Chemex. Ideal als Café Crème, Schümli Kaffee, Filterkaffee, Lungo.

Vollautomat
Filter
French Press
Wassermenge
30-40 ml
500 ml
500 ml
Mahlgrad
Mittel
Mittel
Grob
Kaffeemenge
8-10 g
30 g
30 g
Extraktionszeit
20-30 Sek.
4-6 Min.
4-6 Min.
Brühtemperatur
88-90 °C
92-90 °C
90-94 °C
Tipps
Für sanftere Aromen wähle einen mittleren Mahlgrad und helle Röststufe im Menü.
Verwende gefiltertes Wasser und frisch gemahlenen Kaffee für bessere Aromawiedergabe.
Nach dem Aufgießen kurz umrühren und nach 4 Minuten langsam und gleichmäßig pressen.
Anbau Details

Serious Business?
ALRIGHTY.

Du hast ein Unternehmen und möchtest unseren Kaffee ausschenken oder verkaufen? Wir haben das Richtige für dich. Gastro Packungen oder Kaffee im Mehrweg-Eimer, wir finden das passende Portfolio für dich.

Traumhafte Crema.

Mit der Verbreitung von hochwertigen Vollautomaten ist der Bedarf an guten „Cremas“ in die Höhe geschossen wie besagte Kaffeepflanze im Hochland. Doch nicht jeder Kaffee eignet sich gleichermaßen dafür. Wir setzen hier bewusst auf eine ausgewogene Mischung grandioser Arabicas aus den höheren Lagen Zentralamerikas, die im Geschmacksprofil nicht spitz sind, sondern rund, mit milder Säure und vollem Körper. Die Vielseitigkeit dieser Bohnen ist es, die dem Crema seine Finesse geben. Der Rest liegt in den Händen des Vollautomaten deines Vertrauens.