Kolumbien | Huila | Santa Teresa
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Martha Cecilia Rodriguez' Großvater begann vor 80 Jahren mit dem Anbau von Kaffee. Später übergab er das Land an Marthas Eltern, die es schließlich an ihre sieben Kinder vererbten. Angesichts der geringen Größe der Farm entschied sich Martha dazu, die traditionellen Sorten durch eine hochwertige Sorte wie Geisha zu ersetzen. Seit 2021 verarbeitet sie den Kaffee als ,Natural', um der Tasse mehr Komplexitat zu verleihen. Diese Geisha-Bohnen, die auf 1800m angebaut werden, fermentieren 90 Stunden trocken in versiegelten Fässern und werden anschließend etwa 30 Tage lang auf einer überdachten Terrasse sonnengetrocknet.
100% CARETRADE I 100% UNDERDOG Farmers
Röstgrad
Information about the roast level.
Intensität
Information about the intensity.
Säure
Information about the acidity.
Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.
Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.
Gemeinsam mit Jane Goodall fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.
Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!
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Kaffeeprofil
Herkunft
Region
Produzent
Höhe
Varietät
Erntezeit
Verarbeitung
Kolumbien | Huila | Santa Teresa
Tipps zur Zubereitung
Die Röstung des Kolumbien | Santa Teresa ist auf alle Zubereitungsarten von Filterkaffee abgestimmt. Wir empfehlen ihn für die Zubereitung in der (Hand-) Filtermaschine, der French Press, der Chemex oder dem Siebträger. Alternativ passt der Kolumbien | Santa Teresa auch gut zum Vollautomaten. Ideal als klassischer Filterkaffee.
Serious Business?
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Du hast ein Unternehmen und möchtest unseren Kaffee ausschenken oder verkaufen? Wir haben das Richtige für dich. Gastro Packungen oder Kaffee im Mehrweg-Eimer, wir finden das passende Portfolio für dich.
