Ethiopia | Yirgacheffe | Doko Chere
Ethiopia | Yirgacheffe | Doko Chere
Ethiopia | Yirgacheffe | Doko Chere
Ethiopia | Yirgacheffe | Doko Chere

Ethiopia

Ethiopia | Yirgacheffe | Doko Chere

Fruity. Complex. Surprisingly different.

Our Espresso Doko Chere brings the best of Ethiopia to your cup. Intense notes of kiwi, black tea, and bergamot – combined with a pleasant sweetness and a full body.

The medium espresso roast creates an expressive espresso with vibrant aromatics and a long aftertaste. Those who enjoy fruity espressos or simply want to try something new will love this coffee. Perfect for portafilter machines, automatic coffee makers, and stovetop espresso makers.

Size
Size: 250g
Grind size
Grind size: Whole Bean
10,90€Unit price(43,60€/kg)
Tax included.Shipping calculated at checkout.
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
Kaffee Details
GeschmackKiwi, black tea, bergamot
Röstgrad3
Intensität4
Säure3
HerkunftEthiopia
Sorte100% Arabica
Herkunft
RegionWhere to
KaffeefarmerSmallholder Farmers
VarietätHeirloom Cultivars
Verarbeitungwashed
Anbauhöhe1,800 - 2,000 meters above sea level
ErntezeitDecember - January
Warum ALRIGHTY?

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit dem Jane Goodall Institut Deutschland fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

Versand & Lieferung
  • Deutschland: 4,90 € Versand, ab 49 € kostenlos.
  • EU: 10,90 € Versand, ab 49 € nur 4,90 €.
  • Klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
  • Lieferzeit: 2–3 Werktage (DE), 3–5 Werktage (EU).
  • Bestellungen bis mittags gehen meist noch am selben Tag raus.
  • Tracking inklusive.

Passt dazu
Beliebte Upgrades

Tipps zur Zubereitung

Unsere Espresso-Röstungen sind auf alle Zubereitungsarten von Espresso abgestimmt. Wir empfehlen sie besonders für die Siebträgermaschine, den Vollautomaten oder den Espressokocher. Ideal als Espresso, Americano, Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato.

Siebträger

Coffee amount: 18-20 g
Grind size: very fine
Water amount:40-50 ml
Extraction time: 27-32 sec.
Temperature: 93-96 °C
Tips: Use a higher brewing temperature and slightly extend the brewing time.

Vollautomat

Coffee quantity: 8-10 g
Grind size: fine
Water quantity:30–40 ml
Extraction time: 25–30 sec
Temperature: 92–94 °C
Tips: Choose a program with a longer extraction time to emphasize the complex aromas.

Espressokocher

Coffee quantity: 15-20 g
Grind size: fine
Water quantity:150–200 ml
Extraction time: 2–3 min.
Temperature: 90 °C
Tips: Let the water rise slowly – heating too quickly can emphasize acidity.

Über das Projekt

Ethiopia is the cradle of Arabica – and Doko Chereimpressively demonstrates why. In the Yirgacheffe region, approximately 1,800 smallholder farmerscultivate this exceptional coffee.

Together with the Farming Accelerator, they receive training in sustainable farming methods, composting, pruning, and climate change adaptation. Because coffee is a family affair here, the empowerment of womenand the strengthening of family-run farmsare also central.

The result: better harvests, secure prospects, and a coffee that delights not only in taste. With our CARETRADE approach, we support precisely these kinds of projects – long-term, in partnership, and with the conviction that good coffee can also do good.