Name: Uganda | Kyenjojo District | Clarke
Brand: Alrighty Coffee
SKU: 2131-111-a
Price: 11.08 EUR
Availability: OutOfStock

Dr. lan Clarke gründet die Farm, um im ländlichen Uganda einen bedeutenden Beitrag zu leisten. Ziel ist es, ländliche Armut zu bekämpfen und Frauen sowie junge Menschen zu starken. Kaffee, Ugandas wichtigste Exportpflanze, spielt dabei eine zentrale Rolle, schafft Arbeitsplätze, steigert das Einkommen der Familien und ermöglicht ihnen Zugang zu Bildung. Die Clarke Farm produziert sortenreinen Robusta-Kaffee sowie Mangos, Macadamia und Bambus. Sie setzt dabei auf klimaintelligente Anbaumethoden, um nachhaltig zu wirtschaften und die Lebensbedingungen der Menschen zu verbessern.

100% CARETRADE I 100% UNDERDOG farmers

Größe

250g

Mahlgrad

Ganze Bohne

Packung

Zipperbeutel

Taste Notes Kakao, Mandel, Banane

Röstgrad

Intensität

Säure

Herkunft Uganda

Sorte 100% Robusta

44,32€/kg

Tax included. Shipping calculated at checkout.

Quantity

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Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit Jane Goodall fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

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Über Uganda | Kyenjojo District | Clarke

Kaffeeprofil

Herkunft

Uganda

Region

Kyenjojo District

Produzent

Clarke Farm

Höhe

1.300 masl

Varietät

CWDR

Erntezeit

November - Februar

Verarbeitung

washed

Kaffee Details

Uganda | Kyenjojo | Clarke

Anbau Details

Tipps zur Zubereitung

DIe Röstung des Uganda | Kyenjojo ist auf alle Zubereitungsarten von Cafè Crema abgestimmt. wir empfehlen ihn für die Zubereitung im Vollautomat, der Filtermaschine oder dem Siebträger. Alternativ passt der Kolnáal Mujeres | Honduras auch gut zur French Press oder der Chemex. Ideal als Cafè Crème, Schümli Kaffee, Filterkaffee, Lungo.

Vollautomat

Siebträger

Espressokocher

Wassermenge

30-40ml

40-50ml

150-200ml

Mahlgrad

fein

sehr fein

fein

Kaffeemenge

8-10g

18-20g

15-20g

Extraktionszeit

25-30Sek

27-32Sek

2-3Min

Brühtemperatur

92-94°

93-96°

~90°

Tipps

Wähle ein Programm mit längerer Extraktionszeit, um die komplexen Aromen zu betonen.

Nutze eine höhere Brühtemperatur und verlängere die Durchlaufzeit leicht.

Lasse das Wasser langsam aufsteigen – zu schnelles Erhitzen kann Säure betonen.

Anbau Details

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