Honduras | Women | Kolnáal
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Honduras

Honduras | Women | Kolnáal

Chocolaty. Fruity. Simply uncomplicated.

Our Espresso Mujeres Kolnáal from Honduras combines sweet vanilla and chocolate with a delicate citrus note. Full-bodied, harmonious, and with just the right amount of freshness.

Its balanced roast makes it a true all-rounder: equally good as an espresso, café crème, or lungo, as well as with milk in a cappuccino. It also works wonderfully as a classic filter coffee. Perfect for fully automatic machines, portafilter machines, and espresso makers.

Size
Size: 250g
Grind size
Grind size: Whole Bean
10,67€Unit price(42,68€/kg)
Tax included.Shipping calculated at checkout.
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Kaffee Details
GeschmackVanilla, Chocolate, Citrus
Röstgrad2
Intensität3
Säure3
HerkunftHonduras
Sorte100% Arabica
Herkunft
RegionMarcala
KaffeefarmerKolnáal Women's Cooperative
VarietätTypica, Bourbon, Caturra, Catuaí
Verarbeitungvollständig gewaschen
Anbauhöhe1,500 - 1,800 m.a.s.l.
ErntezeitDecember - March
Warum ALRIGHTY?

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit dem Jane Goodall Institut Deutschland fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

Versand & Lieferung
  • Deutschland: 4,90 € Versand, ab 49 € kostenlos.
  • EU: 10,90 € Versand, ab 49 € nur 4,90 €.
  • Klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
  • Lieferzeit: 2–3 Werktage (DE), 3–5 Werktage (EU).
  • Bestellungen bis mittags gehen meist noch am selben Tag raus.
  • Tracking inklusive.

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Tipps zur Zubereitung

Unsere Espresso-Röstungen sind auf alle Zubereitungsarten von Espresso abgestimmt. Wir empfehlen sie besonders für die Siebträgermaschine, den Vollautomaten oder den Espressokocher. Ideal als Espresso, Americano, Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato.

Siebträger

Coffee quantity: 18-20 gGrind size: very fineWater quantity:40-50 mlExtraction time: 25-28 sec.Temperature: 90-92 °CTips: Choose a slightly coarser grind than for light roasts to avoid over-extraction.

Vollautomat

Coffee quantity: 8-10 g
Grind: fine
Water quantity:30–40 ml
Extraction time: 20–25 sec.
Temperature: 88–90 °C
Tips: Set a shorter brewing time to avoid bitter substances.

Espressokocher

Coffee quantity: 15-20 g
Grind size: fine
Water quantity:150–200 ml
Extraction time: 2–3 min.
Temperature: 88–90 °C
Tips: Use filtered water – dark roasts are sensitive to minerals.

Über das Projekt

Marcalais located in southwestern Honduras, in the heart of the La Paz region. This is where the Kolnáal Mujeres Cooperativewas founded as an association of indigenous Lenca women. Agriculture is one of the most important sources of income in the region, but women often have limited access to land, resources, and fairly paid work.

The cooperative addresses precisely this issue: It creates better opportunities for economic self-determination, enables producers to actively participate in coffee production, and opens up access to the international market for them. This allows them to sell their coffee at fairer prices and provide for their families in the long term.

The result is a complex, balanced coffee with sweet chocolate, delicate vanilla, and fruity freshness. With our CARETRADE approachwe support such long-term partnerships – and thus also the underdogs behind truly good coffee.