Espresso Mujeres Kolnáal
Espresso Mujeres Kolnáal
Espresso Mujeres Kolnáal

Honduras

Espresso Mujeres Kolnáal

Schokoladig. Fruchtig. Schön unkompliziert.

Unser Espresso Mujeres Kolnáal aus Honduras verbindet süße Vanille und Schokolade mit einer feinen Zitrusnote. Vollmundig, harmonisch und mit genau der richtigen Portion Frische.

Die ausgewogene Röstung macht ihn zum echten Allrounder: als Espresso, Café Crème oder Lungo genauso gut wie mit Milch im Cappuccino. Auch als klassischer Filterkaffee funktioniert er wunderbar. Perfekt für Vollautomat, Siebträger und Espressokocher.

Größe
Größe: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Ganze Bohne
10,67€Grundpreis(42,68€/kg)
inkl. MwSt.zzgl. Versandkosten
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Kaffee Details
GeschmackVanille, Schokolade, Zitrus
Röstgrad2
Intensität3
Säure3
HerkunftHonduras, Marcala
Sorte100 % Arabica
Herkunft
RegionMarcala
KaffeefarmerKolnáal Mujeres Cooperative
VarietätTypica, Bourbon, Caturra, Catuaá
Verarbeitung fully washed
Anbauhöhe1.500 - 1.800 masl
ErntezeitDezember - März
Warum ALRIGHTY?

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit dem Jane Goodall Institut Deutschland fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

Versand & Lieferung
  • Deutschland: 4,90 € Versand, ab 49 € kostenlos.
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  • Klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
  • Lieferzeit: 2–3 Werktage (DE), 3–5 Werktage (EU).
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  • Tracking inklusive.

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Tipps zur Zubereitung

Unsere Espresso-Röstungen sind auf alle Zubereitungsarten von Espresso abgestimmt. Wir empfehlen sie besonders für die Siebträgermaschine, den Vollautomaten oder den Espressokocher. Ideal als Espresso, Americano, Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato.

Siebträger

Kaffeemenge: 18-20 g
Mahlgrad: sehr fein
Wassermenge: 40-50 ml
Extraktionszeit: 25-28 Sek.
Temperatur: 90-92 °C
Tipps: Wähle eine etwas gröbere Einstellung als bei heller Röstung, um Überextraktion zu vermeiden.

Vollautomat

Kaffeemenge: 8-10 g
Mahlgrad: fein
Wassermenge: 30–40 ml
Extraktionszeit: 20–25 Sek.
Temperatur: 88–90 °C
Tipps: Stelle eine kürzere Brühzeit ein, um Bitterstoffe zu vermeiden.

Espressokocher

Kaffeemenge: 15-20 g
Mahlgrad: fein
Wassermenge: 150–200 ml
Extraktionszeit: 2–3 Min.
Temperatur: 88–90 °C
Tipps: Verwende gefiltertes Wasser – dunkle Röstungen reagieren empfindlich auf Mineralien.

Über das Projekt

Marcala liegt im Südwesten von Honduras, mitten in der Region La Paz. Hier ist die Kolnáal Mujeres Cooperative als Zusammenschluss indigener Lenca-Frauen entstanden. Landwirtschaft gehört zu den wichtigsten Einkommensquellen der Region, doch Frauen haben häufig nur eingeschränkten Zugang zu Land, Ressourcen und fair bezahlter Arbeit.

Die Kooperative setzt genau dort an: Sie schafft bessere Chancen auf wirtschaftliche Selbstbestimmung, ermöglicht den Produzentinnen die aktive Beteiligung an der Kaffeeproduktion und eröffnet ihnen den Zugang zum internationalen Markt. So können sie ihren Kaffee zu faireren Preisen verkaufen und ihre Familien langfristig selbst versorgen.

Das Ergebnis ist ein komplexer, ausgewogener Kaffee mit süßer Schokolade, feiner Vanille und fruchtiger Frische. Mit unserem CARETRADE-Ansatz unterstützen wir solche langfristigen Partnerschaften – und damit auch die Underdogs hinter richtig gutem Kaffee.