Decaf Espresso La Cristalina
Decaf Espresso La Cristalina
Decaf Espresso La Cristalina

Kolumbien

Decaf Espresso La Cristalina

13 Bewertungen insgesamt

Voller Espresso. Ohne Koffein.

Unser Decaf Espresso La Cristalina aus Kolumbien zeigt, dass entkoffeinierter Kaffee alles andere als Verzicht bedeutet. Nussige Aromen treffen auf süßes Karamell und dunkle Schokolade. Vollmundig, harmonisch und richtig schön espresso-like.

Das Koffein wird den Bohnen noch in Kolumbien mit einem natürlichen Verfahren auf Basis von lokal angebautem Zuckerrohr entzogen. Der Geschmack bleibt, nur das Koffein bleibt draußen.

Ideal als Espresso, Americano, Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato. Perfekt für Siebträger, Vollautomat und Espressokocher – morgens, abends und immer dann, wenn du Lust auf Kaffee hast. Alrighty eben.

Größe
Größe: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Ganze Bohne
11,08€Grundpreis(44,32€/kg)
inkl. MwSt.zzgl. Versandkosten
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Pairs well with
Kaffee Details
GeschmackNuss, Karamell, Dunkle Schokolade
Röstgrad3
Intensität3
Säure2
HerkunftKolumbien, Quindío
SorteArabica
Herkunft
RegionQuindío
KaffeefarmerLa Cristalina Estate
VarietätCastillo, Caturra
Verarbeitungwashed
Anbauhöhe1.450 masl
ErntezeitDezember - April
Warum ALRIGHTY?

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit dem Jane Goodall Institut Deutschland fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

Versand & Lieferung
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Tipps zur Zubereitung

Pure Filter eignet sich für alle Zubereitungsarten von Filterkaffee. Wir empfehlen den Kaffee für die Zubereitung mit der klassischen Filterkaffeemaschine, wie dem Moccamaster, der French Press, dem Handfilter oder der Chemex.

Siebträger

Kaffeemenge: 18-20 g
Mahlgrad: sehr fein
Wassermenge: 40-50 ml
Extraktionszeit: 27-32 sek.
Temperatur: 93-96 °C
Tipps: Nutze eine höhere Brühtemperatur und verlängere die Durchlaufzeit leicht.

Vollautomat

Kaffeemenge: 8-10 g
Mahlgrad: fein
Wassermenge: 30–40 ml
Extraktionszeit: 25–30 Sek.
Temperatur: 92–94 °C
Tipps: Wähle ein Programm mit längerer Extraktionszeit, um die komplexen Aromen zu betonen.

Espressokocher

Kaffeemenge: 15-20 g
Mahlgrad: fein
Wassermenge: 150–200 ml
Extraktionszeit: 2–3 Min.
Temperatur: 90 °C
Tipps: Lasse das Wasser langsam aufsteigen – zu schnelles Erhitzen kann Säure betonen.

Über das Projekt

Die La Cristalina Estate liegt im kolumbianischen Hochland von Quindío auf rund 1.450 Metern Höhe. Die 19 Hektar große Farm blickt auf mehr als 100 Jahre Familientradition zurück und wird heute von Maria Grajales in fünfter Generation geführt.

Seit 2015 entwickelt Maria die Verarbeitung des Kaffees kontinuierlich weiter. Neben Kaffee wachsen auf La Cristalina auch Bananen- und Orangenbäume. Verschiedene Kakaosorten ergänzen den Anbau und sollen die Farm angesichts des Klimawandels langfristig breiter und widerstandsfähiger aufstellen.

Das Besondere an diesem Espresso: Die Bohnen werden bereits am Ursprung mit einem Verfahren auf Basis von lokal angebautem Zuckerrohr entkoffeiniert. So bleibt mehr Wertschöpfung im Herkunftsland – und der volle Geschmack in der Tasse.

Mit unserem CARETRADE-Ansatz begleiten wir solche Partnerschaften langfristig und geben starken Produzentinnen wie Maria die Aufmerksamkeit, die sie verdienen.