Tipps zur Zubereitung

Free Decaf eignet sich für alle Zubereitungsarten von Filterkaffee. Wir empfehlen den Kaffee für die Zubereitung mit der klassischen Filterkaffeemaschine, wie dem Moccamaster, der French Press, dem Handfilter oder der Chemex.

Filtermaschine

Kaffeemenge: 30 g
Mahlgrad: mittel
Wassermenge:
500 ml
Extraktionszeit:
4-6 Min.
Temperatur:
92-94 °C
Tipps:
Frisch gemahlener Kaffee bringt die fruchtigen Nuancen der hellen Röstung zur Geltung.

French Press

Kaffeemenge: 30 g
Mahlgrad: grob
Wassermenge:
500 ml
Extraktionszeit:
4 Min.
Temperatur:
90-92 °C
Tipps:
Nach dem Ziehen optional durch ein feines Sieb filtern, um mehr Klarheit zu erhalten.

Handfilter (V60)

Kaffeemenge: 15-18 g
Mahlgrad:
mittel-fein
Wassermenge:
250–300 ml
Extraktionszeit:
2–3 Min.
Temperatur:
92–94 °C
Tipps:
In gleichmäßigen Kreisbewegungen langsam aufgießen, ideal mit Schwanenhalskanne.

Der volle Geschmack, ohne Koffein.

Entkoffeiniert – kein anderes Label sagt im Kaffeeregal bislang so sehr „ungeliebtes Stiefkind“ wie dieses. Doch für uns muss es auch ohne Koffein ALRIGHTY schmecken.

Deswegen haben wir uns für hochwertige Arabicabohnen aus dem Hochland Kolumbiens entschieden, denen in einem schonenden, natürlichen Verfahren ohne künstliche Zusätze das Koffein entzogen wird: Vor Ort in Kolumbien werden die Bohnen mithilfe einer Melasse aus Zuckerrohr entkoffeiniert. Das darin natürlich vorkommende Ethylacetat hat ein hohes Lösungsvermögen für Koffein und geringes für andere Inhaltsstoffe.
Das ist gleich doppelt gut: Die Bohnen werden schonend entkoffeiniert, die Aromen des Arabicas bleiben in der Bohne, und die Wertschöpfung im Ursprungsland.

Unsere Partnerin Maria führt die Farm ihrer Familie in Quindio Kolumbien in fünfter Generation und ist eine wahre Powerfrau.

Klingt doch alles 100 % nach ALRIGHTY, oder?