Voller Geschmack
- Ohne Koffein
Entkoffeiniert – kein anderes Label sagt im Kaffeeregal bislang so sehr„ungeliebtes Stiefkind“ wie dieses. Doch für uns muss es auch ohne Koffein ALRIGHTY schmecken. Unser Decaf Filter und Decaf Espresso ist Specialty Coffee ohne Koffein, ohne Kompromisse.
Nachhaltig und Fair
Specialty Coffee
100% Underdog Farmers
Nachhaltig und Fair
Specialty Coffee
100% Underdog Farmers
Nachhaltig und Fair
Specialty Coffee
100% Underdog Farmers
Nachhaltig und Fair
Specialty Coffee
100% Underdog Farmers
Nachhaltig und Fair
Specialty Coffee
100% Underdog Farmers
Nachhaltig und Fair
Specialty Coffee
100% Underdog Farmers
Nachhaltig und Fair
Specialty Coffee
100% Underdog Farmers
Nachhaltig und Fair
Specialty Coffee
100% Underdog Farmers
„Ich trinke nachmittags kein Koffein, da dieses unseren Schlaf stört. Dank ALRIGHTY Decaf Espresso kann ich trotzdem meinen Lieblings-Flat White jederzeit genießen"
Dr. Kati Ernst
Geschmacks-Garantie
Wir lieben unseren Decaf und sind überzeugt, dass er euch schmeckt. Deswegen geben wir euch eine Geld-Zurück-Garantie, solltet ihr nicht zufrieden sein. Ziemlich alrighty, oder?
Crashkurs: Was ist überhaupt Koffein?
Koffein ist eine natürliche Substanz der Kaffeebohne und der wohl bekannteste Inhaltsstoff des Kaffees.
Anders als oft angenommen, hat Koffein als Bitterstoff fast keinen Einfluss auf das Geschmacksprofil von Kaffee - das geliebte bittere Kaffee-Aroma entsteht vor allem durch das Rösten der Bohnen.
Koffein ist ein natürlicher
Energiekick: Es erhöht die Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit,
verbessert das Kurzzeitgedächtnis, wirkt aufmunternd und erhöht die physische Leistungsfähigkeit.
Wie viel Koffein Konsum ist „alrighty“?
Grundsätzlich gilt: Die Wirkung
von Koffein ist von Person zu Person unterschiedlich. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit sagt dazu, dass Einzeldosen von bis zu 200 mg Koffein und eine über den gesamten Tag verteilte Koffeinaufnahme von bis zu 400mg pro Tag für gesunde Erwachsene unbedenklich sind.
So weit so gut. Aber was heißt das
für deinen Kaffee-Konsum?
Eine Tasse Kaffee (150ml) enthält je
nach Zubereitungsart ca. 50-100ml Koffein. Nach Adam Riese beutet das, dass 4 Tassen Kaffee (=max. 400mg Koffein) pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen
unbedenklich sind. Finden wir natürlich erstmal ziemlich alrighty.
Es geht auch ohne. (Koffein, nicht Kaffee!)
Natürlich gibt es trotzdem Momente, in denen wir auf Koffein verzichten wollen. Aus gesundheitlichen Gründen, während Schwangerschaft und Stillzeit oder vorm Schlafengehen. Oder einfach so.
Das muss aber nicht heißen, dass wir auch auf guten Kaffee verzichten müssen.
Denn ein guter Decaf hat alles, was einen guten Kaffee ausmacht – nur, dass der Koffeingehalt auf 0,1% reduziert wird. In einer Tasse entkoffeiniertem Kaffee sind dann nur noch maximal 3mg Koffein enthalten.
Fun Fact: Damit hat sogar eine
Tafel Halbbitter-Schokolade 25x soviel Koffein wie eine Tasse Decaf!
Voller Geschmack:
Die Bohne machts.
Anders als oft angenommen, wird beim Entkoffeinieren wirklich nur das Koffein aus der Bohne herausgelöst - vor allem bei schonenden Verfahren.
Für unseren Free Decaf verwenden wir nur hochwertige Arabicabohnen aus dem Hochland Kolumbiens mit Spitzengeschmack.
Und ein schonendes Verfahren mit natürlichen Lösungsmitteln ohne künstliche Zusätze. Das Ergebnis: Ein vollmundiger, aromatischer Kaffee-Geschmack, wie bei allen ALRIGHTY Sorten. Nur eben ohne Koffein. Ehrenwort.
Der Prozess: Natürlich und schonend.
Unser Decaf wird direkt vor Ort in Kolumbien mit einem natürlichen Verfahren entkoffeiniert: Mithilfe einer Melasse aus Zuckerrohr. Das darin natürlich vorkommende Ethylacetat hat ein hohes Lösungsvermögen für Koffein und geringes für andere Inhaltsstoffe.
Das ist gleich doppelt gut: Die Bohnen werden schonend entkoffeiniert, die Aromen des Arabicas bleiben in der Bohne, und die Wertschöpfung im Ursprungsland. Finden wir ziemlich ALRIGHTY.
Top 5 Gesundheitsfakten
Kaffee ist ein echter Gesundheitsdrink. Regelmäßig, aber in Maßen konsumiert, bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
- Antioxidative Wirkung
Kaffee ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen. Diese Antioxidantien tragen dazu bei, Zellschäden zu reduzieren und das Risiko von Entzündungen sowie bestimmten chronischen Krankheiten zu verringern. - Verbesserte kognitive Funktion
Koffein als natürliche stimulierende Substanz in Kaffee kann die geistige Wachsamkeit und Konzentration steigern. Studien deuten darauf hin, dass moderater Kaffeekonsum mit einem niedrigeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson in Verbindung gebracht werden kann. - Herz-Kreislauf-Gesundheit
Moderate Kaffeetrinker haben möglicherweise ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten. Kaffee kann den Blutdruck leicht erhöhen, hat aber auch positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel und die Gesundheit der Blutgefäße, was insgesamt die Herzgesundheit fördern kann. - Schutz vor bestimmten Krankheiten
Studien legen nahe, dass regelmäßiger Kaffeekonsum das Risiko von bestimmten Erkrankungen reduzieren kann, darunter Typ-2-Diabetes, Lebererkrankungen und bestimmte Krebsarten wie Leber- und Darmkrebs. - Stimmungsverbesserung und Depressionsschutz
Koffein kann die Produktion von Neurotransmittern wie Dopamin und Serotonin stimulieren, was zu einer verbesserten Stimmung und einem geringeren Risiko für Depressionen führen kann. Ein moderater Kaffeekonsum wird oft mit einem positiven Einfluss auf die psychische Gesundheit in Verbindung gebracht.
"Bei der Wahl meines entkoffeinierten Kaffees achte ich darauf, dass ein natürliches Entkoffeinierungsverfahren genutzt wird und der Kaffee trotz Entkoffeinierung weiterhin super schmeckt. Das ist bei ALRIGHTY Free Decaf der Fall. Da die Entkoffeinierung im Ursprung erfolgt, verbleibt dort sogar ein Teil der Wertschöpfung."
Dr. Anne Latz
Was viele nicht wissen
Kaffee an sich ist gar nicht die Energiequelle.Koffein unterdrückt nur, dass wir natürlich müde werden, indem es die Wirkung von Müdemacher-Molekül Adenosin in unserem Nervensystem blockiert. Wenn wir wach sind, produziert das Gehirn Adenosin, damit es Müdigkeitssignale sendet. Koffein blockiert die natürliche Wirkung von Adenosin, da es sich an die gleichen Rezeptoren bindet. So macht Koffein wach und aufmerksam, oft aber auch unruhig und rastlos.
Kaffee hat eine Halbwertszeit von 5 bis 8 Stunden (6 sind der Durchschnitt). Das heißt: nach dieser Zeit ist noch die Hälfte der zugeführten Kaffeemenge im System verfügbar. Bei einer Tasse Kaffee (etwa 100 mg Koffein) sind also nach bis zu 8 Stunden noch 50 mg im Körper, nach weiteren 8 dann 25 mg - und so weiter. Bedeutet? Wenn Du um 16 Uhr deinen Pick-me-up Kaffee trinkst, ist um Mitternacht noch die Hälfte des Koffeins im Blut.
