Microlot Filter Ruronzi Farm
Microlot Filter Ruronzi Farm
Highlight

Ruanda, Karongi

Microlot Filter Ruronzi Farm

Fruchtig, süß und außergewöhnlich klar.

Unser Filter Ruronzi Farm aus Karongi in Ruanda verbindet die Süße von Honig mit fruchtigen Noten von Brombeere und Ananas. Die 100 % Arabica der Sorte Red Bourbon sorgen für eine lebendige, komplexe Tasse mit viel Charakter.

Für dieses Microlot werden nur die reifsten Kaffeekirschen ausgewählt und anschließend anaerob fermentiert. Das sorgt für viel Frucht, Süße und einen interessanten Charakter.

Ideal für V60, Kalita, Chemex oder French Press.

Größe
Größe: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Ganze Bohne
18,20€Grundpreis(72,80€/kg)
inkl. MwSt.zzgl. Versandkosten
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
Kaffee Details
GeschmackHonig, Brombeere, Ananas
Röstgrad2
Intensität2
Säure4
HerkunftRuanda, Karongi
Sorte100 % Arabica, Red Bourbon
Herkunft
RegionKarongi
KaffeefarmerRuronzi Farm
VarietätRed Bourbon
VerarbeitungAnaerob Natural
Anbauhöhe1.985 - 2.100 masl
ErntezeitFebruar - Juli
Warum ALRIGHTY?

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit dem Jane Goodall Institut Deutschland fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

Versand & Lieferung
  • Deutschland: 4,90 € Versand, ab 49 € kostenlos.
  • EU: 10,90 € Versand, ab 49 € nur 4,90 €.
  • Klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
  • Lieferzeit: 2–3 Werktage (DE), 3–5 Werktage (EU).
  • Bestellungen bis mittags gehen meist noch am selben Tag raus.
  • Tracking inklusive.

Passt dazu

Tipps zur Zubereitung

Unsere Filter-Röstungen entfalten ihr volles Aroma bei der klassischen Filterzubereitung. Wir empfehlen sie für die Filterkaffeemaschine, den Handfilter, die Chemex oder die French Press. Ideal für alle, die die feinen Aromen und die Herkunft des Kaffees besonders klar erleben möchten.

Filtermaschine

Kaffeemenge: 30 g
Mahlgrad: mittel
Wassermenge: 500 ml
Extraktionszeit: 4-6 Min.
Temperatur: 92-94 °C
Tipps: Frisch gemahlener Kaffee bringt die fruchtigen Nuancen der hellen Röstung zur Geltung.

French Press

Kaffeemenge: 30 g
Mahlgrad: grob
Wassermenge: 500 ml
Extraktionszeit: 4 Min.
Temperatur: 90-92 °C
Tipps: Nach dem Ziehen optional durch ein feines Sieb filtern, um mehr Klarheit zu erhalten.

Handfilter (V60)

Kaffeemenge: 15-18 g
Mahlgrad: mittel-fein
Wassermenge: 250–300 ml
Extraktionszeit: 2–3 Min.
Temperatur: 92–94 °C
Tipps: In gleichmäßigen Kreisbewegungen langsam aufgießen, ideal mit Schwanenhalskanne.

Über das Projekt

Die Ruronzi Farm liegt im ruandischen Distrikt Karongi und wird von Ikawa House geführt. Die junge Modellfarm wurde 2020 mit 1.600 Kaffeepflanzen gegründet und seitdem kontinuierlich um weitere Kaffeepflanzen und Schattenbäume erweitert mit dem Ziel, hochwertigen Red Bourbon zu produzieren.

Direkt mit der Farm verbunden ist das Ausbildungszentrum von Ikawa House. Dort lernen junge Menschen nicht nur die Grundlagen des Kaffeeanbaus, sondern setzen ihr Wissen direkt auf der Farm um. Ein besonderer Fokus liegt auf Kaffeeanalyse und neuen Aufbereitungsmethoden.

Ruronzi ist damit nicht nur eine Kaffeefarm, sondern ein Ort zum Lernen, Ausprobieren und Weiterentwickeln – mit dem Ziel, die nächste Generation des ruandischen Kaffeeanbaus zu stärken. Genau hier setzt auch unser CARETRADE-Ansatz an: Wir möchten Projekte unterstützen, die nicht nur außergewöhnliche Kaffeequalität schaffen, sondern langfristig neue Perspektiven für die Menschen im Ursprung eröffnen.