Tipps zur Zubereitung

Pure Filter eignet sich für alle Zubereitungsarten von Filterkaffee. Wir empfehlen den Kaffee für die Zubereitung mit der klassischen Filterkaffeemaschine, wie dem Moccamaster, der French Press, dem Handfilter oder der Chemex.

Siebträger

Kaffeemenge: 18-20 g
Mahlgrad: sehr fein
Wassermenge:
40-50 ml
Extraktionszeit:
27-32 sek.
Temperatur:
93-96 °C
Tipps:
Nutze eine höhere Brühtemperatur und verlängere die Durchlaufzeit leicht.

Vollautomat

Kaffeemenge: 8-10 g
Mahlgrad:
fein
Wassermenge:
30–40 ml
Extraktionszeit:
25–30 Sek.
Temperatur:
92–94 °C
Tipps:
Wähle ein Programm mit längerer Extraktionszeit, um die komplexen Aromen zu betonen.

Espressokocher

Kaffeemenge: 15-20 g
Mahlgrad:
fein
Wassermenge:
150–200 ml
Extraktionszeit:
2–3 Min.
Temperatur:
90 °C
Tipps:
Lasse das Wasser langsam aufsteigen – zu schnelles Erhitzen kann Säure betonen.

Über das Projekt

Die La Cristalina Estate liegt im kolumbianischen Hochland von Quindío auf rund 1.450 Metern Höhe. Die 19 Hektar große Farm blickt auf mehr als 100 Jahre Familientradition zurück und wird heute von Maria Grajales in fünfter Generation geführt.

Seit 2015 entwickelt Maria die Verarbeitung des Kaffees kontinuierlich weiter. Neben Kaffee wachsen auf La Cristalina auch Bananen- und Orangenbäume. Verschiedene Kakaosorten ergänzen den Anbau und sollen die Farm angesichts des Klimawandels langfristig breiter und widerstandsfähiger aufstellen.

Das Besondere an diesem Espresso: Die Bohnen werden bereits am Ursprung mit einem Verfahren auf Basis von lokal angebautem Zuckerrohr entkoffeiniert. So bleibt mehr Wertschöpfung im Herkunftsland – und der volle Geschmack in der Tasse.

Mit unserem CARETRADE-Ansatz begleiten wir solche Partnerschaften langfristig und geben starken Produzentinnen wie Maria die Aufmerksamkeit, die sie verdienen.

  • Wirklich kein Unterschied zu normalen Espressobohnen. Super lecker!
  • Geschmeidig, vollmundig, perfekt!
  • Tausend Cafés besucht, tausend Decafs probiert - das ist ein Traum!
  • 5 stars: 12 (92%)
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L
Leah (Hamburg, DE)
Super Lecker

Mein Besuch und ich sind begeistert vom Geschmack.
Ich liebe es mich mit einem Latte Macchiato zu verwöhnen. Und der Faire Anbau macht es noch besser.

J
Jens W. (Munich, DE)
Lieben wir

Einfach super lecker. Punkt. 🙂

S
Sarah (Munich, DE)
Decaf aber super Geschmack!

Super leckerer Decaf, wir haben schon einige ausprobiert, bei diesem ist wirklich kein Unterschied zur normalen Espressobohne rauszuschmecken. Mega lecker!

M
MF (Saarbrücken, DE)
Sehr lecker

Weich, vollmundig, perfekt!

K
KW (Feldkirch, AT)
Decaf, der wie richtiger Kaffee schmeckt

Nachdem ich mir eine Siebträgermaschine zugelegt hatte, inzwischen aber kein Koffeein mehr vertrage, war die Enttäuschung zunächst groß.
Nun habe ich eine schmackhafte Alternative gefunden, ohne die Beschwerden durch Koffein zu haben! :-)

N
Nicole (Cologne, DE)
Decaf in Lecker!

Tausend Cafes besucht, tausend Decafs probiert und keiner hat überzeugt. Bis ich auf Alrighty und seine Decaf Bohnen gestoßen bin - ein Traum. Danke euch, dass man koffeinfrei leckeren Kaffee trinken kann . Ein Genuss!

A
Annika E. (Wiesbaden, DE)
Endlich leckerer decaf

Nachdem wir einige lokale Kaffeeröstereien ausprobiert haben, sind wir auf Alrighty gestoßen und super happy mit dem Geschmack des Decafs! Kein Verzicht :)

D
D.M.
Lecker!

Ich suchte nach einer koffeinfreien Bohne und hab diese hier gefunden. Perfekt in der Stillzeit und meinem Mann schmeckt der Kaffee auch.

B
Bozena S. (Cologne, DE)
Leider ist mir der Geschmack zu bitter

Die Idee, entkoffinierten Kaffee zu trinken ist super, leider überzeugte mich der Geschmack nicht. Viel zu bitter.

A
Ann-Kathrin K.
Sehr lecker

Sehr guter koffeinfreier Kaffee, lohnt sich :)

C
Coffeejunkie (Bückeburg, DE)

Ich bin kein Kaffee-Sommelier und könnte die Geschmacksnote auf der Zunge und im Mund nicht blumig beschreiben, aber wir finden die Decaf Espressobohnen, die wir in unserer Siebteägermaschine verwenden, mega lecker.
Nicht zu merken, dass man Decaf-Cappuccino oder Espresso trinkt. Wir finden jedenfalls keinen Unterschied und wir waren Koffein-Junkies. Ganz klares 👍🏻 für die nöchste Bestellung.
Ist seinen Preis absolut wert, denn wer gut schmeckenden und fair gehandelten Kaffee trinken möchte, muss bereit sein mehr dafür auszugeben.

J
Julia W. (Munich, DE)
Bester koffeinfreier Espresso

Mit Abstand der beste koffeinfreie Espresso, den ich bisher probiert habe. Toll, dass es ganze Bohnen sind, die ich für meine Siebträgermaschine nutzen kann.

J
Jennifer M. (Bochum, DE)
Soooo lecker

Der beste entkoffeinierte Espresso, den ich bisher probiert habe! So muss ich während der Stillzeit auf Nichts verzichten