Tipps zur Zubereitung

Der Rad Race Espresso ist auf alle Zubereitungsarten von Espresso abgestimmt. Wir empfehlen den Kaffee besonders für die Siebträgermaschine, den Vollautomaten oder den Espressokocher. Ideal als Espresso, Americano, Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato.

Siebträger

Kaffeemenge: 18-20 g
Mahlgrad: sehr fein
Wassermenge:
40-50 ml
Extraktionszeit:
25-28 Sek.
Temperatur:
90-92 °C
Tipps:
Wähle eine etwas gröbere Einstellung als bei heller Röstung, um Überextraktion zu vermeiden.

Vollautomat

Kaffeemenge: 8-10 g
Mahlgrad:
fein
Wassermenge:
30–40 ml
Extraktionszeit:
20–25 Sek.
Temperatur:
88–90 °C
Tipps:
Stelle eine kürzere Brühzeit ein, um Bitterstoffe zu vermeiden.

Espressokocher

Kaffeemenge: 15-20 g
Mahlgrad:
fein
Wassermenge:
150–200 ml
Extraktionszeit:
2–3 Min.
Temperatur:
88–90 °C
Tipps:
Verwende gefiltertes Wasser – dunkle Röstungen reagieren empfindlich auf Mineralien.