Tanzania | Kigoma | Jane Goodall
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Dieser besondere Kaffee wächst auf den fruchtbaren Vulkanböden der Region Kigoma. Hier, nur einen Steinwurf vom Gombe Nationalpark entfernt, wo Jane Goodalls Pionierarbeit ebenfalls auf fruchtbaren Boden fiel, dienen die Kaffeepflanzen heute als natürliche Schutzzone der Schimpansen. In Kooperation mit ihrem Institut entsteht ein Arabica mit floraler, leicht-beeriger Note.

100% CARETRADE I 100% UNDERDOG farmers

Dunkle Beere, Blumig, Zitrus
Größe
Mahlgrad
Packung
Normaler Preis
39,60€/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Über Tanzania | Kigoma | Jane Goodall

Kaffeeprofil

Herkunft

Tanzania

Region

Kigoma

Produzent

ca. 1,500 Smallholder

Höhe

1,450-1,700 masl.

Varietät

Bourbon, Kent

Erntezeit

April-Juli

Verarbeitung

fully-washed

Geschmacksprofil

Taste Notes Dunkle Beere, Blumig, Zitrus

Body
Body

Intensität
Intensität

Säure
Säure
Kaffee Details

Kaffeeprofil

Herkunft

Tanzania

Region

Kigoma

Produzent

ca. 1,500 Smallholder

Höhe

1,450-1,700 masl.

Varietät

Bourbon, Kent

Erntezeit

April-Juli

Verarbeitung

fully-washed

Geschmacksprofil

Taste Notes Dunkle Beere, Blumig, Zitrus

Body

Intensität

Säure
Anbau Details

Tipps zur Zubereitung

Die Röstung des Kigoma | Jane Goodall | Tanzania ist auf alle Zubereitungsarten von Cafè Crema abgestimmt. Wir empfehlen ihn für die Zubereitung im Vollautomat, der Filtermaschine oder dem Siebträger. Alternativ passt der Kigoma | Jane Goodall | Tanzania auch gut zur French Press oder der Chemex. Ideal als Cafè Crème, Schümli Kaffee, Filterkaffee, Lungo.

Anbau Details

Serious Business?
ALRIGHTY.

Du hast ein Unternehmen und möchtest unseren Kaffee ausschenken oder verkaufen? Wir haben das Richtige für dich. Gastro Packungen oder Kaffee im Mehrweg-Eimer, wir finden das passende Portfolio für dich.

Über das Projekt

Kigoma | Jane Goodall | Tanzania

Das Kaffeeanbaugebiet Kigoma liegt in der nordwestlichen Ecke Tansanias direkt am Westufer des Tanganjikasees und erstreckt sich von der Stadt Kigoma bis zur Grenze nach Burundi. Der fruchtbare vulkanische Boden bietet den Kaffeebäumen ideale Nährstoffe. Dieser Kaffee ist nach dem Gombe-Nationalpark in Kigoma benannt. Der Park ist vor allem als der Ort bekannt, an dem Jane Goodall ab den 1960er Jahren Pionierarbeit in der Verhaltensforschung an Schimpansenpopulationen leistete.

Die einheimische Bevölkerung lebt und arbeitet in der Nähe des Wildschutzgebiets. In Zusammenarbeit mit dem Jane Goodall Institute werden die Kaffees aus dem Gombe-Reservat mit dem Ziel angebaut, den Erzeugergemeinschaften eine nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit der Tierwelt zu ermöglichen. Das von Jane Goodall entwickelte Konzept verhindert, dass die Schimpansen mit dem Menschen in Kontakt kommen. Die Tiere mögen keinen Kaffee, und so wirken die Farmen wie eine natürliche "Barriere aus Kaffeebäumen" zwischen den wilden Lebensräumen der Schimpansen und anderen, weiter unten an den Hängen angebauten Kulturen wie Mais, durch die sie mit der örtlichen menschlichen Bevölkerung in Konflikt geraten würden.

Darüber hinaus erhalten die Landwirte zusätzliche Prämien und Schulungen zur Qualitätskontrolle und zum Umweltschutz, um den direkten Zusammenhang zwischen Kaffeeanbau und dem Schutz der Wildtiere zu stärken.

Customer Reviews

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D
D.K.
er ist mild und sehr lecker

Der Kaffee ist nicht so stark, wie anderer Kaffee, d. h. ich nehme etwas mehr. Die Milde ist wunderbar. Der Geschmack und der Geruch sind sehr gut.

H
Helmut Mestrovic
Ein Genuss

Endlich, einen Kaffee gefunden der qualitativ perfekt ist. Das Aroma ist unübertroffen. Nur zu empfehlen.

A
Andrea Krämer
Super gute Qualität

Einzigartiger Geschmack,tolles Aroma. Unterstützung von der Jane Goodall Stiftung super.

H
Hendrik Schulze-Oechtering
Sehr ausgewogen und aromatisch

Super lecker und ein echter Kaffeegenuss - DANKE

A
Andrea Krämer
Super gute Qualität

Super guter Kaffee