Espresso Clarke Farm
Espresso Clarke Farm
Espresso Clarke Farm
Espresso Clarke Farm

Uganda

Espresso Clarke Farm

Kräftig. Schokoladig. 100 % Robusta.

Unser Espresso Kyenjojo Clarke aus Uganda bringt ordentlich Charakter in die Tasse. Kräftiger Kakao trifft auf feine Mandel und eine dezente, fruchtige Süße von Banane. Vollmundig, intensiv und trotzdem schön ausgewogen.

Der sortenreine Robusta eignet sich besonders für Café Crème, Lungo und kräftigen Espresso. Seine dichte Crema und sein voller Körper machen ihn außerdem zur idealen Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato. Perfekt für Vollautomat und Siebträger. Ein Kaffee, der nicht lange fragt, sondern einfach abliefert. Alrighty eben.

Größe
Größe: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Ganze Bohne
9,90€Grundpreis(39,60€/kg)
inkl. MwSt.zzgl. Versandkosten
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Kaffee Details
GeschmackKakao, Mandel, Banane
Röstgrad3
Intensität4
Säure1
HerkunftUganda, Kyenjojo
Sorte100 % Robusta
Herkunft
RegionKyenjojo District
KaffeefarmerClarke Farm
VarietätCWDR
Verarbeitungwashed
Anbauhöhe1.300 masl
ErntezeitNovember - Februar
Warum ALRIGHTY?

Wir glauben an echte Veränderung – nicht an leere Siegel. Mit unserer Caretrade-Philosophie setzen wir auf faire Chancen, direkten Handel und Verantwortung vom Ursprung bis zur Tasse.

Unsere Bohnen stammen ausschließlich von den Underdogs der Kaffeewelt: jung, weiblich oder aus Afrika – Menschen, die oft übersehen werden, aber mehr als liefern.

Gemeinsam mit dem Jane Goodall Institut Deutschland fördern wir Projekte für Bildung, Umweltschutz und Empowerment in Afrika. Und fürs Klima? Jede ausgestoßene Tonne CO₂ wird durch Wiederaufforstung kompensiert – mit unserem Partner Menschen für Menschen.

Mehr Vielfalt. Mehr Imapct. Alles ALRGHTY!

Versand & Lieferung
  • Deutschland: 4,90 € Versand, ab 49 € kostenlos.
  • EU: 10,90 € Versand, ab 49 € nur 4,90 €.
  • Klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
  • Lieferzeit: 2–3 Werktage (DE), 3–5 Werktage (EU).
  • Bestellungen bis mittags gehen meist noch am selben Tag raus.
  • Tracking inklusive.

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Tipps zur Zubereitung

Unsere Espresso-Röstungen sind auf alle Zubereitungsarten von Espresso abgestimmt. Wir empfehlen sie besonders für die Siebträgermaschine, den Vollautomaten oder den Espressokocher. Ideal als Espresso, Americano, Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato.

Siebträger

Kaffeemenge: 18-20 g
Mahlgrad: sehr fein
Wassermenge: 40-50 ml
Extraktionszeit: 25-28 Sek.
Temperatur: 90-92 °C
Tipps: Wähle eine etwas gröbere Einstellung als bei heller Röstung, um Überextraktion zu vermeiden.

Vollautomat

Kaffeemenge: 8-10 g
Mahlgrad: fein
Wassermenge: 30–40 ml
Extraktionszeit: 20–25 Sek.
Temperatur: 88–90 °C
Tipps: Stelle eine kürzere Brühzeit ein, um Bitterstoffe zu vermeiden.

Espressokocher

Kaffeemenge: 15-20 g
Mahlgrad: fein
Wassermenge: 150–200 ml
Extraktionszeit: 2–3 Min.
Temperatur: 88–90 °C
Tipps: Verwende gefiltertes Wasser – dunkle Röstungen reagieren empfindlich auf Mineralien.

Über das Projekt

Die Clarke Farm liegt im Kyenjojo District im Westen Ugandas. Dr. Ian Clarke gründete die Farm mit dem Ziel, die Lebensbedingungen der Menschen im ländlichen Uganda langfristig zu verbessern. Kaffee spielt dabei eine zentrale Rolle: Er schafft Arbeitsplätze, erhöht das Einkommen der Familien und eröffnet insbesondere Frauen und jungen Menschen neue Perspektiven.

Neben sortenreinem Robusta werden auf der Farm auch Mangos, Macadamia und Bambus angebaut. Klimaangepasste Anbaumethoden helfen dabei, natürliche Ressourcen zu schützen und die Landwirtschaft zukunftsfähig zu gestalten. So entsteht ein kräftiger Robusta mit viel Körper, dichter Crema und überraschend feinen Aromen.

Mit unserem CARETRADE-Ansatz unterstützen wir solche langfristigen Partnerschaften und die Underdogs hinter richtig gutem Kaffee.