Tipps zur Zubereitung

Unser Pure Filter entfaltet das volle Aroma bei der klassischen Filterzubereitung. Wir empfehlen den Kaffee für die Filterkaffeemaschine, den Handfilter, die Chemex oder die French Press. Ideal für alle, die die feinen Aromen und die Herkunft des Kaffees besonders klar erleben möchten.

Filtermaschine

Kaffeemenge: 30 g
Mahlgrad: mittel
Wassermenge:
500 ml
Extraktionszeit:
4-6 Min.
Temperatur:
92-94 °C
Tipps:
Frisch gemahlener Kaffee bringt die fruchtigen Nuancen der hellen Röstung zur Geltung.

French Press

Kaffeemenge: 30 g
Mahlgrad: grob
Wassermenge:
500 ml
Extraktionszeit:
4 Min.
Temperatur:
90-92 °C
Tipps:
Nach dem Ziehen optional durch ein feines Sieb filtern, um mehr Klarheit zu erhalten.

Handfilter (V60)

Kaffeemenge: 15-18 g
Mahlgrad:
mittel-fein
Wassermenge:
250–300 ml
Extraktionszeit:
2–3 Min.
Temperatur:
92–94 °C
Tipps:
In gleichmäßigen Kreisbewegungen langsam aufgießen, ideal mit Schwanenhalskanne.

Purer Filtergenuss.

Hinter Filterkaffee steckt weit mehr als nur Knöpfchen an, Kanne voll. Wer alles aus der Bohne holen will, der nimmt sich eben Zeit. Die Kaffeezeremonie Äthiopiens, wie wir sie kennen- und schätzen gelernt haben, ist ein urtümliches, geselliges Ritual. Das Land ist immerhin die Wiege des Arabica und seine Mokkas sind Welt-Spitze. Ehrensache, dass bei uns als Filter-Puristen nichts anderes in die Tüte kommt.

Kombiniert man unsere PURE FILTER House Blend mit etwas Zeit und einer Messerspitze voll Muße, bekommt man dafür einen Kaffee mit einzigartigem Aroma. Pro-Tipp: Filterpapier vorab mit etwas kochendem Wasser spülen für den puren, unverfälschten Geschmack!